home Bếp Hồng, Gia Đình 4 món xào với thơm

4 món xào với thơm

  4 món xào với thơm đơn giản mà ngon


(news.go)


4 món xào với thơm đơn giản mà ngon. thơm không chỉ để ăn quả mà còn đem xào với các nguyên liệu khác tạo thành nhiều món ăn ngon.

Mực xào thơm chín

Nguyên liệu:
– Mực ống
– thơm chín
– Cần tây, tỏi tây
– Gừng, rượu

4 món xào với dứa đơn giản mà ngon - 14 món xào với dứa đơn giản mà ngon - 14 món xào với dứa đơn giản mà ngon - 1

Cách làm:

– Mực ống mua về các bạn rửa sạch, bóc bỏ phần mai cứng và lớp màng mỏng bên ngoài, bóp với nước cốt rượu gừng để khử tanh.
– Giữ nguyên thân mực, thái khoanh dày 1cm hoặc thái miếng vuông, khía vảy rồng cho đẹp mắt.
– thơm thái miếng, cần tây nhặt bỏ bớt lá, tỏi tây thái lát mỏng phần đầu trắng, phần còn lại cắt khúc dài cỡ 4cm.

4 món xào với dứa đơn giản mà ngon - 24 món xào với thơm đơn giản mà ngon – 2

– Phi thơm phần tỏi tây thái lát cùng 1 chút gừng băm nhỏ.
– Trút mực vào xào với lửa lớn để tránh việc mực bị tiết nước, nêm nếm gia vị vừa miệng, mực chín cho ra 1 đĩa để riêng.
– Tiếp tục láng dầu ăn vào chảo, cho thơm cùng cần tây, tỏi tây vào xào, vẩy chút hạt nêm cho đậm đà, đảo nhanh tay.
– Trút mực đã xào chín lúc trước vào chảo, đảo đều và tắt bếp.


4 món xào với dứa đơn giản mà ngon - 3
Cũng như với tất cả các đồ hải sản khác, món mực xào thơm chín dùng ngay khi nóng là ngon nhất, chúc các bạn ngon miệng!

Chị em có thể xem tại đây để được hướng dẫn cụ thể bằng hình ảnh.

Thịt bò xào thơm

Vị chua chua, thanh thanh của món thịt bò xào thơm sẽ khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– Thịt bò: 200 gr
– thơm: 1 quả
– Tỏi: 1 củ
– Hành khô: 1 củ
– Hành lá, cần tây
– Hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, mì chính, đường, tiêu (nếu thích).

Cách làm:

– Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.
– Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ. thơm thơm thái miếng vát.
– Ướp thịt bò cùng tỏi băm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, một chút đường, để khoảng 15 phút cho bò ngấm gia vị.


4 món xào với dứa đơn giản mà ngon - 4
– Cần tây, hành lá rửa sạch thái khúc.
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành khô cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa to, khi thịt bò chín tái thì trút ra đĩa.
– Phi thơm hành khô với chút xíu dầu ăn rồi cho thơm vào xào, nêm 1 thìa hạt nêm rồi xào nhanh tay khoảng 3-4 phút.
– Cho thịt bò vào xào cùng. Cuối cùng là cần tây và hành hoa. Cho thêm 1 thìa mì chính và ít hạt tiêu nếu thích rồi cho thịt bò xào thơm ra đĩa dùng nóng.

Thịt bò xào thơm có vị chua mát ăn với cơm nóng thì rất tuyệt! Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Gà xào sốt thơm

Món gà xào xốt thơm chắc chắn sẽ mang lại cảm giác thích thú cho bất kỳ ai thưởng thức.

Nguyên liệu (đủ cho 3 người ăn):

– Thịt đùi gà: 3 cái (nếu không thích thịt gà thì có thể thay bằng thịt 3 chỉ lợn)
– ½ quả thơm
– ½ quả ớt chuông Đà lạt đỏ và ½ quả ớt Đà Lạt xanh
– 1 lòng trắng trứng gà
– 1 quả cà chua
– 1 bát sốt cà chua
– 1 bát bột ngô
– Gia vị, dầu ăn, 1 củ hành băm nhỏ và ít dầu hào.


4 món xào với dứa đơn giản mà ngon - 5
Thực hiện:

– Gà rửa sạch lọc bỏ xương, thái miếng nhỏ vừa ăn. Ướp với 1 chút gia vị và 1 thìa dầu hào trong 15 phút.
– Trong khi chờ thịt gà ngấm gia vị thì rửa sạch ớt chuông, thơm, cà chua. Ớt chuông thái miếng vuông, thơm thái miếng vừa ăn, cà chua bổ cau.
– Gà ngấm gia vị thì trộn với 1 lòng trắng trứng gà cho đều.
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng già.


4 món xào với dứa đơn giản mà ngon - 6
– Trong thời gian chờ dầu ăn nóng già thì lăn miếng gà qua bột ngô cho bột ngô bám đều toàn bộ.

– Cho gà vào chảo và chiên vàng.
– Sau bước này, nếu không thích quá nhiều dầu mỡ thì có thể ăn gà chiên ngay được, miếng gà vàng, giòn, đậm đà ngon không kém gà chiên ngoài hàng.
– Trong 1 chảo khác, cho dầu ăn và hành băm nhỏ vào đảo đều cho thơm, trút ớt chuông, thơm, cà chua vào đảo qua cho chín tái, nêm nếm chút gia vị cho vừa miệng ăn.
– Tiếp tục trút gà chiên và 1 bát sốt cà chua vào, đảo đều.

Khi tất cả các nguyên liệu đã chín thì tắt bếp, cho gà xào sốt thơm ra đĩa và thưởng thức nhé! Hương vị giòn giòn của gà chiên, chua chua, ngọt ngọt của sốt thơm… sẽ mang lại cảm giác hấp dẫn cho bữa cơm của cả gia đình bạn. Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Mực khô xào thơm

Mực khô khi đem xào, bao giờ cũng gây ấn tượng hơn với mực tươi bởi mùi thơm cực kì hấp dẫn và hương vị đậm đà, ngọt lừ ẩn trong từng thớ mực.

Nguyên liệu:

– Mực khô: 1 con
– thơm chín: 1/2 quả
– Cà chua: 1 quả
– Hành lá


4 món xào với dứa đơn giản mà ngon - 7
Cách làm:

– Mực khô ngâm nước khoảng 2 giờ cho mực nở mềm.
– Vớt mực ra xả lại với nước rồi đem thái ngang thân mực thành những sợi nhỏ.
– Bắc chảo lên bếp, láng dầu ăn rồi cho mực vào xào, thỉnh thoảng chế thêm chút nước để mực không bị khô. Các bạn không cần nêm nhiều gia vị như các món xào thông thường vì dễ bị mặn, món mực xào này chỉ cần các bạn vẩy 1 chút bột canh hoặc hạt nêm là được.


4 món xào với dứa đơn giản mà ngon - 8
– Khi thấy các sợi mực nhỏ nở căng tức là mực đã chín, các bạn cho thơm thái miếng vào.
– thơm chín các bạn cho cà chua bổ cau và cuối cùng là hành lá thái khúc. Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Tổng hợp