H àn the & Sức Khoẻ

Hầu hết các bà nội trợ, khi đi chợ bao giờ cũng thích mua thịt cá thật tươi, thật ngon mắt.Thực phẩm ướp hàn the có thể gây suy gan, tử vong Theo TNOHàn the là một hóa chất không nằm trong danh mục các loại hóa chất phụ gia được Bộ Y tế cho …

Nghèn nghẹn Phố Cơm

“Mỗi lần tăng giá cơm là tôi thấy xót ruột ghê lắm. Tôi không sợ mất khách hàng đâu mà chỉ sợ lại thêm nhiều người nghèo không đủ tiền ăn cơm hay phải bớt tiền gửi về nhà cho người thân… “Nghèn nghẹn “phố cơm không” giữa Sài thành NGỌC LÀI.  Chiếc lưng khòm của …

niềm tin và đạo đức

Chỉ trong 3 ngày, 3 vụ tai nạn giao thông (TNGT) thảm khốc đã cướp đi sinh mạng 16 người, hơn 50 người khác bị thương. Chưa bao giờ người dân sống trong hoang mang vì nhiều tai nạn kinh hoàng như lúc này. Nhìn lại niềm tin và đạo đức  Văn Quang – Viết …

Làm cơm rượu

Để làm món cơm rượu không quá khó, chỉ cần lưu ý vài đìều căn bản Làm cơm rượu miền Nam Để làm món cơm rượu không quá khó, chỉ cần lưu ý vài điều căn bản là bạn đã có món ngon ngọt lịm cho ngày 5/5 Âm lịch. Phần nước cơm rượu còn có …

CHUYỆN CỦA MỘT THỜI

  CHUYỆN CỦA MỘT THỜI      Thằng bạn Việt kiều mới đây gửi mail cho tôi: “ … Sàigòn dạo này còn nhiều xích lô không? Cứ đến những ngày tháng tư này, tao lại nhớ đến xích lô. Bây giờ, mày chạy 2 bánh nổi không?….” . Chạy 2 bánh ở đây là nghiêng …

Chữ Quốc ngữ

Cứ nhìn thực tế, những tác phẩm sáng tác bằng chữ Hán của Nho gia lịch triều Lý, Trần, Lê có tới hàng chục ngàn bài thơ nhưng chỉ có vài trăm bài được lưu truyền ghi lại trong Hoàng việt thi tuyển.Từ  chữ Nôm tới chữ Quốc ngữ  Hoàng Yên Lưu  Hàng ngàn năm …

Mì ngon Sài Gòn

Rồi gánh mì chuyển lên thành xe mì đẩy đi bán xung quanh khu vực có đông người Hoa sinh sống. Đến sau năm 1975 thì xe Thiệu Ký mới chính thức yên vị trong con hẻm nhỏ 66 Lê Đại Hành này. Mì ngon 70 năm của Sài Gòn Xe mì Thiệu Ký trong con …

Ăn cháo Tiều

người Tiều trong Chợ Lớn lại hợp với những món có vị lạt và thanh đạm hơn rất nhiều. Quán cháo Tiều lâu đời trên đường Hồng Bàng này cũng vậy Đi ăn cháo Tiều trong Chợ Lớn Không gian của quán cháo Tiều  Cách ăn của người Hoa cũng rất khác nhau. Nếu như người …

Tượng Thương Tiếc

Chuyện huyền bí lan truyền rất nhiều trong dân chúng và trong Quân Đội. Một số sĩ quan yêu cầu Chuẩn Úy Thường Vụ Chung Sự Nghĩa Trang cho biết những gì thật sự mắt thấy tai nghe NGHĨA TRANG QUÂN ĐỘI BIÊN HOÀHuyền Thoại Về Tượng Thương Tiếc Trần Công Nhung Chuyện hiển linh …

tiết canh vịt

 Tiết vịt phải cắt ở nách, dùng dao sắc cắt dứt khoát cho đúng tia, không nên lấy tiết ở cổ họng dễ cắt vào họng, không tốt. Hướng dẫn đánh tiết canh vịt Nguyên Liệu: – 1 con vịt mập, còn sống, thêm 2 bộ đồ lòng vịt– Bắp chuối, rau thơm, ngò gai– …

Cá trê nướng

Đây là một món ăn vừa lạ miệng với vị cá nướng thơm ngậy, vừa là một bài thuốc chứa nhiều công dụng bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Cá trê nướng mắm gừng. Mỗi món ăn đều đòi hỏi người chế biến có một nghệ thuật riêng. Cũng như những người nghệ …

Hái lá làm thuốc

 Vào dịp này nhà nhà, làng làng đều sửa lễ cúng ông bà tổ tiên, cúng thần thánh, cúng các vị tổ sư của nghề. Các chàng rể thì phải sắm quà biếu bố mẹ vợ nhân tết mồng năm, trong đó thường có mấy thứ: ngỗng, dưa hấu, hoặc đậu xanh đường cát. Tết …

Tết Đoan Ngọ

Ngày xưa, lúc ban đầu, ngày Đoan Ngọ chỉ là ngày dân chúng cúng lễ để đánh dấu một thời tiết mới, mừng sự trong sáng, quang đãng. Tết Đoan Ngọ Hằng năm, nhiều địa phương trên khắp nước ta, cứ đến mồng 5 tháng 5 âm lịch lại tổ chức ăn Tết Đoan Ngọ. …

Sấm Trạng Trình

Trong lúc chúng ta đang chờ đợi chuyện xung đột giữa Campuchia, Việt Nam và Trung Quốc đáng lẽ đã và đang phải xảy ra từ hồi đầu năm 2013 theo như những bài sấm của các Ngài đã cho chúng tôi từ vài năm qua thì ngày 21 tháng 5 năm 2013 cụ Trạng …

Bún sườn hầm

Món bún sườn sấu đúng tiêu chuẩn phải có vị ngọt của sườn, đồng thời vẫn phải giữ được vị chua thanh của sấu. Món ăn thích hợp cho những ngày hè nóng nực. Bún sườn hầm trái sấu thanh mát   Vào hai ngày cuối tuần rảnh rỗi, đôi khi gia đình bạn không …

Khi Bạn Nghĩ

Hãy đưa ra những suy nghĩ tích cực về những người khác chung quanh bạn, và ngay cả về những thứ mà bạn đang làm, bạn sẽ có một cuộc sống tốt và những ý nghĩ tốt đẹp cũng sẽ được dành cho bạn….   11 Thứ Có Thể Cho Đi Khi Bạn Nghĩ Mình …

Phúc ấm con ban !!!

“Người Việt ở đó ít hơn, nếp sống và sinh hoạt của gia đình còn mang nhiều nét truyền thống của nơi chôn nhau cắt rún. Người ta rất thân tình và chân tình khi bắt gặp nhau nơi công cộng, giáo đường hay chùa chiền. Và nhất là những lúc được thông báo có …

Nhân viên FBI

Ban đầu, Mỹ Dung chỉ ứng cử vào vị trí phiên dịch viên cho FBI với mong muốn giúp đỡ những người Việt không rành ngôn ngữ tại Mỹ dễ dàng hơn trong việc tiếp xúc với luật pháp nước này. Tuy nhiên, FBI đã “chấm” bà với tư cách là một nhân viên chuyên …

Giúp Đỡ

BẠN SINH RA NGUYÊN BẢN, ĐỪNG CHẾT NHƯ MỘT BẢN SAO! “Hầu hết mọi người là người khác, những suy nghĩ của họ là ý kiến của người khác, cuộc sống của họ là sự bắt chước, cảm xúc của họ là một câu trích dẫn” – Oscar Wilde Khi đọc truyện Gatsby vĩ đại …

Con Ba Khía

1. Vua Ngự Thiện và Dân “Ngự” Con… Ba Khía Tác giả: Đoàn Dự Thưa quý bạn, đến cố đô Huế du khách thường đua nhau tìm các thuyền rồng ven sông Hương và các nhà hàng hoặc khách sạn có món “cơm vua” để thưởng thức cảm giác được làm… thiên tử lúc ngự thiện. …